O Blog Desafio Mamãe foi criado após a descoberta da alergia à proteína do leite de vaca (APLV) da minha filha quando ela tinha 3 anos. A partir daí, decidi compartilhar com leitores de vários cantos do país resenhas de produtos para alérgicos à proteína do leite de vaca e informações sobre esta alergia, no intuito de ajudar pais de crianças alérgicas ou pessoas alérgicas que passam pela mesma situação. E, procurando recentemente por um post do Blog em que explico o que é a APLV, percebi que nunca escrevi um post em que explicava o que é esta alergia.

“A APLV é um tipo de alergia alimentar (AA), reação anormal do sistema de defesa do organismo às proteínas dos alimentos. Proteína é um tipo de nutriente presente em quase todos os alimentos e indispensável ao organismo, pois após sua absorção será utilizada para a produção de enzimas, hormônios, tecidos, músculos, outras proteínas presentes no sangue, etc. Elas são moléculas grandes constituídas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si. Essas moléculas possuem algumas regiões chamadas de epítopos, formada pela ligação de alguns aminoácidos. Esses epítopos são as regiões mais alergênicas das proteínas alimentares, ou seja, os principais locais que o sistema imunológico reconhece a proteína como “inimigo”. Após consumir um alimento, as enzimas digestivas presentes no estômago e no intestino irão digerir suas proteínas em porções muito pequenas, com um, dois ou três aminoácidos para que possam ser absorvidas e chegar à corrente sanguínea.

Os aminoácidos livres não causam alergia, pois o epítopo é formado pelo conjunto de aminoácidos ligados entre si. Muitos indivíduos podem absorver um epítopo, sem que a proteína seja completamente digerida, mas o organismo desenvolve tolerância e não reage a elas.

Porém, se a pessoa com predisposição genética a alergias absorver um epítopo de uma proteína alergênica seu sistema de defesa irá reconhecê-lo e produzirá anticorpos IgE específicos e/ou células inflamatórias que acarretarão em reações alérgicas.

Os oito alimentos mais alergênicos são: leite de vaca, soja, ovo, trigo, peixe, frutos do mar, amendoim e castanhas.

A APLV é uma reação do sistema imunológico às proteínas do leite, principalmente às proteínas do coalho (caseína) e às proteínas do soro (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina).

A alergia à proteína do leite de vaca é o tipo de alergia alimentar mais comum na infância.“

Fonte: www.alergiaaoleitedevaca.com.br

Descrevi como descobri a alergia à proteína do leite de vaca da minha filha no post “A descoberta da Alergia à Proteína do Leite de Vaca – APLV“, publicado no mês de inauguração do Blog Desafio Mamãe.

Hoje tenho a informação de que ao invés do leite de soja, podíamos ter recorrido ao Estado que tem o dever de assegurar a todos os cidadãos o direito à saúde, disponibilizando os meios necessários ao tratamento adequado para garantir melhor qualidade de vida, fornecendo fórmulas infantis especiais para crianças com comprovação da APLV. Saiba mais, aqui.

E, conforme fui pesquisando sobre a APLV na internet e me especializando nos rótulos de alimentos, escrevi posts na intenção de ajudar as mamães novatas neste universo, são alguns deles:

• Traços de Leite
• Festas com crianças com APLV
• Dia do Compartilhar e a APLV
• O aumento dos casos de alergia alimentar
• Dieta hipoalergênica da mamãe durante o aleitamento materno
• Dicionário APLV
• Páscoa sem Leite de Vaca
• Corante caramelo
• Presunto contém leite de vaca?
• Leite de cabra é uma alternativa para alérgicos ao leite de vaca?
• Fluxograma de terapia nutricional na APLV
• Meu filho foi diagnosticado com APLV, e agora?
• Giz escolar tem leite de vaca
• Receitas sem leite de vaca

Após um ano em dieta de exclusão de alimentos que contém proteínas do leite de vaca, iniciamos o teste de provocação (leia o post completo, aqui) com a  liberação dos alimentos antes proibidos para avaliar a reação da minha filha. Até hoje, quase 10 meses após o início do teste de provocação, minha filha não tem mais apresentado reações alérgicas às proteínas do leite de vaca.

Mas, até hoje, continuo cumprindo a missão de trazer informações sobre esta alergia no intuito de disseminar informações sobre a APLV, incluindo dicas de receitas e produtos industrializados sem proteína do leite de vaca.

Se desejar, há algumas formas de contribuir com o Blog Desafio Mamãe:

1. Deixe aqui a sua indicação de profissional da saúde com o qual seu filho alérgico à proteína do leite de vaca faz tratamento.
2. Envie-nos dicas de produtos sem leite de vaca.
3. Envie-nos sua receita sem leite de vaca.

Envie o seu e-mail para [email protected].

Um abraço,

Mari.

Vocês se lembram do segundo sorteio do Blog Desafio Mamãe (anunciado aqui) que se tratava de três ensaios do Enredos Fotográficos? O sorteio aconteceu em setembro de 2014, e hoje trago o resultado dos ensaios com algumas lindas fotos dessas famílias ainda mais lindas, retratando o amor contagiante entre pais e filhos.

O elo que existe entre pais e filhos é uma das ligações mais fortes da natureza. Culpa da oxitocina, também conhecida como o hormônio do amor, responsável pelo comportamento maternal e pela queda dos níveis de testosterona masculinos e maior produção de estrogênio num sinal contundente do poder transformador da paternidade ou porque culturalmente e intelectualmente somos programados para formar laços fortes com os filhos e eles conosco. (Fonte: BabyCenter Brasil)

Família de Anna Stelle Moriconi:

Família de Jerusa Melo Braga Cacciolari:

Família de Tamara Calvo Demarco:

Se você gostou das fotos tanto quanto eu, continue nos acompanhando e aguarde, pois estamos preparando mais uma surpresa em comemoração do próximo mês, mês do dia das mães.

www.enredosfotograficos.com.br | facebook.com.br/enredosfotograficos

Um abraço,

Mari.

Publipost

Faltam apenas 5 dias para a Páscoa, e nesta época do ano é muito comum que as pessoas queiram comprar um coelhinho para presentear o filho, o sobrinho ou outras crianças queridas, como fizemos no último ano (leia mais, aqui). Mas, o alerta que venho dar hoje é: não presenteie com coelhos de verdade, a não ser que a intenção seja cuidar do animal até o final de sua vida. Assim, se você teve esta ideia, venho contar sobre os cuidados que temos com o Olaf para te ajudar na decisão de adotar um coelhinho ou não.

Primeiramente, coelhinhos são baratos, mas os cuidados com eles trazem gastos para a família. Gaiola, bebedouro, comedouro e ração, são alguns exemplos. Além disso, as crianças não são os melhores donos para esses bichinhos peludos, pois eles são frágeis e qualquer manipulação errada pode causar fraturas e lesões graves.

O Olaf é alimentado com ração, verduras e alfafa. Já servi algumas frutas, como maçã, mas não são os alimentos preferidos dele, por isso, as evito. A ração é reposta todas as noites, sempre que chego em casa. A alfafa é servida à vontade, e só preciso repor num intervalo de aproximadamente 30 dias. As verduras não são servidas diariamente, mas quando as sirvo ofereço em pequena quantidade para que não tenha problema de murcharem. Ele adora cenoura (muitas cenouras), couve e cheiro verde.

Se você pensa em adotar um coelho, é essencial que ele disponha de espaço para correr, pois não deve passar sua vida preso em uma gaiola. Como aqui em casa temos quintal, ele passa o dia na gaiola (dormindo), e à noite o solto para correr e brincar enquanto limpo sua gaiola e enquanto realizo outras atividades até nos deitarmos. Já tentei liberar sua entrada em casa, mas ele roe móveis e tudo o que tiver em seu caminho, como a mangueira do filtro de água que furou. Além dos danos materiais, é muito perigoso para ele, pois roer um fio elétrico pode causar sua morte. Contudo, principalmente por segurança, sua entrada é proibida.

Coelhos são animais que não vivem só, por isso, se você não pode fazer-lhe companhia pelo menos em um período do dia, ele precisará de outro coelho. Mas lembre-se, a reprodução dos coelhos é rápida, portanto, antes de adotar um casal, consulte um veterinário para castrá-los.

Na única vez em que adoeceu (num período de um ano), precisamos levá-lo ao veterinário como fazemos com qualquer outra espécie de animal de estimação. A única diferença é que o veterinário precisa ser especializado em animais silvestres, mais difícil de encontrar na cidade de São Paulo.

Coelhos são lindos e fofinhos, mas dão trabalho, precisam de atenção como qualquer outro animal e em determinado período do ano soltam bastante pelos. Por isso, adote-os com consciência, não seja você o responsável por mais um animal abandonado. E lembre-se sempre de que a criança aprende com o exemplo.

Feliz Páscoa!

Um abraço,

Mari.